김대표의 건강한 일상

브라질너트의 효능 브라질너트란?브라질 너트는 최근 인기를 끌고있는 수퍼푸드로써 아마존 밀림에서 자라는 브라질너트나무 열매의 씨앗으로서 페루, 브라질, 볼리비아 같은 아마존 열대우림에서만 자라게 됩니다.특히 브라질너트는 450일동안 키운 열매에서 얻을수있는 씨앗이 단 20여개뿐이라 영양소 함량이 더 높아 진다고 합니다. 항산화 성분인 셀레늄과 식이섬유, 칼륨, 마그네슘 같은 영양소가 함유되어있고 활성산소 감소, 피로회복, 항암, 질병 예방에도 도움이 된다고 합니다. 브라질너트의 특징천연 미네랄이라 불리는 항산화 성분인 셀레늄이가장 풍부한 식품으로 굴의 12배 아마씨의 75배 비타민E는 무려 2,940배의 셀레늄 함량을 포함하고 있다. 셀레늄은 항산화 손상된 세포의 재생 면역력 강화 기능을 하는 우리 몸에 ..

추운겨울철 노로바이러스 식중독 주의법 노로바이러스란? 급성 위장염을 일으키는 전염성이 강한 질환중 하나.낮은온도(-20도씨)에서도 생존이 가능한 바이러스라 다양한 환경에서도 살아남아서 감염력을 높이는 것이 특징노로바이러스는 칼리시 바이러스과에 속하며 사람의 위와 장에 염증을 일으킨다. 바이러스 입자 크기는 27~40mm정도다.주로 지하수나 채소, 과일류를 섭취하는 과정에서 감염되거나 이미 이 바이러스를 앓고있는 사람과 접촉해 옮은 경우가 많다.일반 수돗물의 염소농도에서 불활성화되지 않을 정도로 저항성도 강하다. 이 바이러스는 입자가 단 10개만 있어도 감염을 시킨다. 감염된 환자의 건조된 구토물이나 분변 1g에는 바이러스가 약 1억개 정도 포함돼 있다고 하니 얼마나 쉽게 감염될 수 있는지 짐작 할수있다...

불포화지방산 음식으로 건강한 지방 섭취하기 지방은 탄수화물, 단백질과 함께 우리 몸의 필수 3대 영양소로 우리 몸에 필요한 에너지 공급을 하는데 큰 역할을 하며 우리가 살아가는 데 있어서 지방은 꼭 필요한 성분입니다.혈중 콜레스테롤 수치를 높이고 각종 성인병을 유발하는 동물성 지방인 포화지방이 있는 반면, 심장병과 콜레스테롤을 낮춰주고 성인병과 세포 손상을 예방해주는 등 우리 몸에 아주 좋은 필수 지방산인 불포화지방산이 있습니다.불포화지방은 체내에 합성이 안되기에 반드시 음식으로 섭취해야 하는데요 지금부터 건강한 지방, 불포화지방산이 함유된 음식에대해 알아보겠습니다. 1. 견과류견과류는 식물성 오메가 3지방산, 알파 리놀렌산이 풍부히 함유되어 있어서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 심장 건강에 큰 도움을 주..