렌틸콩효능 알아보기

렌틸콩 삶는법과 렌틸콩의 효능

렌틸콩의 특징

양면이 볼록한 렌즈 모양처럼 생겨 ‘렌즈콩’이라고도 불리는 렌틸콩은 한 연예인이 블로그를 통해 체중감량에 좋은 음식으로 소개한 이후 많은 사랑을 받고 있는 슈퍼푸드입니다. 바나나의 10배에 달하는 식이 섬유와 소화를 느리게 하는 단백질 성분을 함유하고 있으며, 식탐을 억제하는 저혈당지수 식품으로도 유명합니다.

일반콩에 비해 칼로리가 낮아 저열량 식품으로 불립니다.  식이섬유와 단백질이 풍부히 들어있어 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 제격이며 또한 다이어트 시 잘 걸리게 되는 변비에도 효과가 좋은데요. 렌틸콩 속에 들어있는 식이섬유와 미네랄 성분이 장운동을 촉진시켜 변비개선에도 탁월합니다. 따라서 렌틸콩 다이어트는 변비 걱정이 없답니다. 또한 철분, 인, 망간, 섬유소, 단백질, 무기질이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 항산화제 역할을 하기도 해 건강하게 몸매 관리를 하고픈 이들에게 좋은 식재료가 된답니다.

콜레스테롤 수치를 낮춰주고 식사 후 갑작스러운 혈당 상승을 막아주는 수용성 식이섬유가 다량 들어있습니다.

뿐만 아니라 마그네슘, 철분, 엽산 들이 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색과 같은 혈관질환 예방을 도와주고 심장질환 위험을 줄여줍니다.

각종 비타민과 단백질 성분이 풍부히 들어있어 질병예방과 면역력 강화에 좋으며 꾸준히 섭취할 시 항산화 효과, 항암효과까지 볼 수 있습니다. 렌틸콩 속의 철분과 엽산 성분이 빈형을 예방해주며, 특히 여성분들은 생리기간 중 부족할 수 있는 철분을 보충해주는 효과가 있습니다. 임산부가 섭취하면 기형아 방지, 임신빈혈 예방에 도움을 줍니다.  그 밖에도 젖산을 제거하여 피로회복에 도움을 주며 피부건강, 구내염 예방, 여성갱년기 증상 완화에도 도움을 줍니다.  몸속 나트륨을 밖으로 배출하는 해독작용도 하며 항산화 기능이 뛰어나 노화방지에도 탁월한 효능이 있습니다.

렌틸콩의 효능

1. 임산부들에게 큰 도움

렌틸콩 안에는 임신중에 꼭 필요한 성분인 철분과 엽산 그리고 비타민 B 등 여러가지 좋은 성분들이 함유되어 있으며, 또한 엽산의 경우에는 태아의 기형아 확률을 줄여주고 여러가지 공급원이 되는 아주 중요한 요소입니다. 이외에도 임신중에 느낄 수 있는 여러 통증들을 예방해주는데에도 도움이 된다고 합니다.

2. 간건강에 도움

렌틸콩 안에는 질좋은 단백질 성분도 풍부하게 함유가 되어 있는데요. 이는 우리몸의 면역체계를 튼튼하게 해줄뿐만 아니라 간의 기능을 회복시켜주고  간을 보호하는데 도움을 준다고 합니다.

3. 피로회복에 효능

지금 우리사회는 만성피로가 쌓일수밖에 없는 바쁘게 살아가는 사람들이 많은 사회인데요. 이런 사회에서 내가 내 몸을 챙기지 않으면, 일을 유지할수가 없습니다. 이렇게 만성피로에 시달리시는 분들에게 도움이 된다고 하는데요. 렌틸콩 속에는 비타민 B1이 풍부한데, 이것이 피로회복에 큰 도움을 준다고 합니다.

4. 심장건강에 도움 

고섬유 식품 중의 하나인데요. 이는 심장병의 발병을 낮추어 줄 뿐 아니라 풍부하게 들어있는 마그네슘과 엽산으로 인해서 심장에 도움이 된다고 합니다. 

5. 혈당수치를 안정화 시켜준다. 

당뇨가 있으신 분들은 혈당수치에 매우 민감할수밖에 없는데요. 렌틸콩은 이렇게 혈당수치 조절이 필요하신 분들에게 매우 좋은 음식입니다.  렌틸콩의 수용성 섬유질은 탄수화물의 흡수를 저해하는데요. 이것이 혈당 수치를 안정화시키는데에 도움이 된답니다. 

6. 혈관 건강 

혈관 건강과 나트륨은 깊은 연관이 있습니다. 이 때 우리가 섭취하는 칼륨은 체내에 들어간 나트륨을 배출하도록 돕는 효능이 있기 때문에 혈관 건강에도 긍정적입니다. 나트륨을 배출함으로서 혈관 건강에도 좋은 효능이 있다고 말할 수 있습니다.

7. 면역력 강화 

렌틸콩에는 비타민과 단백질도 풍부하게 들어있습니다.  이 성분들의 효과로 인해 몸의 면역력을 상승시켜주는 효능이 있습니다. 면역력이 상승하는 것은 우리 몸이 병에 걸리지 않도록 해주는 효능이 있으므로 실제로 대단한 효능이라고 볼 수 있습니다.

8. 다이어트 

저지방에 고단백 음식으로서 다이어트를 하거나 운동을 하는 사람에게 환영받을 수 있는 편입니다.  게다가 포만감도 빠르게 느끼도록 해주므로 밥과 함께 먹으면 좋다고 볼 수 있습니다

9. 변비 예방 

렌틸콩에 들어있는 식이섬유는 변비를 예방하는 효과만 있는 것이 아니라 변비를 개선해주는 효능도 있습니다.

렌틸콩삶는법

따로 불리지 않고 그대로 삶을수있기 때문에 조리하기가 쉬운 콩인데요, 렌틸콩이 적당히 잠길정도의 물을 넣고 불에 올려서 무리 줄어들때까지 간간히 저어주면서 센불에서 끓이다가 점차적으로 중불, 약불로 조절해주면 됩니다.그러면 달지않고 담백한 렌틸콩을 만날수 있습니다.

렌틸콩활용법

다이어트 식품이라고 렌틸콩을 삶아서만 먹을 필요는 없습니다. 각종 채소와 곁들여 샐러드로 만들어 먹어도 좋고, 취사시 렌틸콩을 넣으면 고소한 밥을 지을수있습니다. 어떤 경우에는 카레나 기타 다른 요리에 더하기도 하고, 삶아 으깨어 다른 재료와 섞어서 고기처럼 뭉친다음 스테이크를 만들어 먹어도 색다른 맛을 즐길수있습니다.

껍질에는 다량의 식이섬유와 함께 앞서 언급한것과 같은 영양소가 풍부하기 때문에 렌틸콩을 섭취할때는 껍질을 따로 벗기지 말고 그대로 드시는걸 추천합니다.

렌틸콩의 부작용

렌틸콩은 평상시 신장이 좋지 않은 사람이 과다하게 섭취하면 건강에 좋지 않다고 합니다. 또한, 신장에 문제가 없더라도 렌틸콩을 과하게 먹는 것은 칼륨을 과다하게 섭취하는 것과 같아서 설사나 복통이 생길 수 있습니다.